Galletas de coco

Ingredientes

Preparación

Mezcla el azúcar con el avainillado y trabájalo con la mantequilla reblandecida hasta que quede esponjosa. Agrega a continuación la harina, la levadura y el coco.

Bate los huevos y viértelos sobre la preparación anterior y amasa hasta lograr mezclar bien los ingredientes.

Unta con aceite el papel de horno que pondrás sobre la bandeja para hornear y empieza a hacer porciones de masa dándoles una forma redonda y plana. Disponlas en la bandeja dejando un poco de distancia entre galletas.

Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180º C durante 10-15 minutos y retíralas para que no queden muy secas.

Déjalas enfriar y disfrútalas como más te gusten.

Consejos

Si te gustan más crujientes, puedes dejarlas más tiempo en el horno, de todas formas están deliciosas.

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